Tenuta Rocche Dei Manzoni

"Vigna D'La Roul"

Barolo D.O.C.G. 2007

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Prodotto con il 100% di uve nebbiolo provenienti dai nostri vigneti in località Manzoni Soprani.

Questa vigna prende il nome dalla mastodontica pianta di rovere che saetta nel bel mezzo del terreno.

Le caratteristiche fondamentali di questo vino sono profumi netti e pungenti e da una struttura determinata da un tannino austero. Si puo’ certamente dire che questo barolo e’ sicuramente il piu’ maschio della produzione.

Vinificazione e Affinamento

Fermenta a temperatura controllata a contatto con le buccie per 15/18 giorni. Dopo la svinatura viene introdotto in barriques dove affinera per 3 anni ed un ulteriore anno in bottiglia prima di essere introdotto sul mercato.

Colore: rosso rubino piuttosto intenso.

Profumo: ricco, ampio e continuo, ricorda la viola ed il goudront, sentori netti e pungenti.

Sapore: presenta un tannino austero in bocca, di nerbo netto. È un vino di piena razza, il più maschio della nostra produzione.

Note particolari: servire a 16/18 gradi. Da stappare e decantare in caraffa.