Cantina Produttori San Paolo
Alto Adige Chardonnay DOC
Denominazione di Origine Controllata
Questa varietà si distingue per il suo aroma tipico ricordante i frutti esotici. Vino fresco al palato e di corpo equilibrato ha trovato il suo "habitat" ottimale anche in alcune parti dell’Alto Adige.
FORMA DI ALLEVAMENTO Guyot
VINIFICAZIONE fermentazione a temperatura controllata in botte di legno, affinamento per 5 - 7 mesi sui lieviti fini, parzialmente fermentazione malolattica
ABBINAMENTI CONSIGLIATI aperitivi, pesce e frutti di mare, carni bianche, risotto
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° - 10°C