ComunAle C. 33
E’ una birra ad alta fermentazione, che impiega dei lieviti specifici per le birre inglesi, è rifermentata due volte, la prima in un fermentatore e la seconda in bottiglia.
Scheda Tecnica
Ingredienti: acqua e malto d’orzo. Differenti tipologie di luppoli, lieviti selezionati
Scheda di degustazione
Stile: Golden Ale
Gradi alcolici: 4,5 - 5
Temperatura di servizio: 6° - 10° C
Bicchiere: Pinta
Schiuma: Schiuma persistente e ben strutturata, che rimane ben adesa ai bordi del bicchiere.
Colore: giallo chiaro.
Aroma: Aroma che va dall’erbaceo al fruttato, con note di bergamotto.
Gusto: Inizialmente si percepisce il sapore del malto, che poi viene coperto dagli aromi del luppolo ed infine da una nota di amaro che lascia la bocca piacevolmente pulita.
Abbinamenti: Pasta al sugo, lasagne, cannelloni, pasta in brodo, zuppe, formaggi freschi, salumi freschi, cacciagione, pesce azzurro, pizza, pasticceria.