ANTONINI CERESA - Ich Frizzanti Linie

Chardonnay aus Apulien

PRODUKTIONSBEREICH

Es wird aus Chardonnay-Trauben gewonnen, die in den Gebieten mit der stärksten Weinberufung Apuliens erzeugt werden.

Trauben: Chardonnay.

TECHNOLOGY
Es ist die typische Sorte mit neutralem Geschmack, die bei längerem Kontakt mit der Haut keine nennenswerten Vorteile hätte.

Weißweinbereitung, Mostreinigung und temperierte Gärung. Sehr sorgfältige Erhaltung. Nachgärung im Autoklaven bei kontrollierter Temperatur und anschließender kalter Sterilabfüllung.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Perlage: dünn und temperamentvoll durchgehend.

Farbe: Strohgelb mit Zitrusreflexen.

Geruch: sehr angenehm, zart erinnert an frische Brotkruste und goldenen Apfel.

Geschmack: einladend, sehr fein in Frische und Lebendigkeit, mit einem Hauch von Apfel.

CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
Tatsächlicher Alkohol,% vol. 10.50 - 11.50

Zucker, g / l 7,50 - 8,50

Gesamtsäure, g / l 5,00 - 6,00

WARTUNGSTEMPERATUR
Frisch bei 10 ° C, Flasche gerade entkorken.

LAGERUNGSMODUS
An einem kühlen, trockenen Ort, entfernt von Licht- und Wärmequellen lagern.

WIE MAN AUF DER WEINLISTE ANZEIGT
Funkelnder Chardonnay aus Apulien I.G.T. - Antonini Ceresa