Provenance : Sud-ouest de la Sicile, campagne de Mazara del Vallo, Trapani, c. de San Nicola, à une altitude d'environ 25 m / au-dessus du niveau de la mer

Cépages: Grillo 100%

Degré alcoolique : 12% vol.

Notes de dégustation : Robe jaune vif aux reflets verdâtres. Le nez est élégant, intense, avec des notes variétales marquées et complexes, dans lesquelles se reconnaissent des notes de fruit de la passion, de menthe, d'ananas et de pêche blanche. En bouche, il a un excellent équilibre, il est plein, riche et parfumé avec une acidité vive et une bonne persistance

Accords mets-vins : convient particulièrement aux apéritifs de poissons crus et crustacés. Excellent avec les soupes de poisson, le poisson au four et les timbales de légumes savoureux. Servir à 8-10°C