CLASSIFICATION: Grappa Di Vernaccia
RAISINS: 100% Vernaccia di San Gimignano
ALC / VOL: Alcool: 42%
Nom: Stravecchia Classification: Grappa di Vinacce
Première année de production: 1988 Nombre moyen de bouteilles produites: 1 000
Zone de production: San Gimignano (SI), Italie Cépages: Vernaccia di San Gimignano 100%
Exposition Vignoble: Sud et Nord Rendement à l'hectare: 80
Altimétrie: 330 mètres au dessus du niveau de la mer Système d'entraînement: Cordon éperonné
Densité végétale 4000 plants / hectare Age du vignoble de 5 à 40 ans
Période de récolte: septembre Cuves de fermentation des matériaux: distillation dans des alambics en cuivre
Vieillissement: Bouteille de fermentation: -
Période de mise en bouteille: janvier Capacité de vieillissement Très bon
Température de service: 18-20 ° Format de l'emballage: 500 ml - 100 ml