Collection Fantini Bianco
Variétés: Sauvignon Blanc, Traminer, Pecorino et Cococciola
Couleur blanche
Capacité de bouteilles: 75
Zone de production: Ortona
Vinification: Concassage et effeuillage, contact avec la peau environ 12 heures à une température moyenne de 3 ° C, pressurage doux, clarification statique du moût. Fermentation à 10 ° C.
Caractéristiques sensorielles: jaune paille avec des reflets verdâtres. Les arômes de ce vin rappellent les fruits à chair blanche, en particulier les poires. Ce vin révèle immédiatement une grande structure, il est chaud, frais, avec une bonne teneur en acide. Arrière-goût intense et persistant.
Meilleur servi avec: Bon apéritif. Excellent avec du poisson.
Température de service: 10-12 ° C environ
Teneur en alcool: 12% vol