Hameau Rouge
TYPE : Bière Bock non filtrée
TENEUR EN ALCOOL : 6,5 %
NOTE PLATON : 16
TYPE DE LEVURE : Levure Saccharomyces Carlsbergensis
TYPE DE FERMENTATION : "faible"
ORIGINE DU MALT : Europe + Allemagne
TYPE DE MALT : CaraMunich T3, Carahell, CaraMunich T1, Mix Bock
HOUBLON : Tettnang
SUBSTANCES AIMANT LA BIÈRE MG/L : 20
SYSTÈME DE PRODUCTION DE MOUT : Infusion
COULEUR : Ambre intense
ASPECT : Naturellement opalescent
BOUQUET : Agréable avec des notes de malt
GOÛT : Doux et grillé
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9-11°C
ACCOMPAGNEMENTS RECOMMANDÉS : Pâtes avec sauce à la viande, amatriciana et lasagne, rôtis, viande braisée à la bière, goulache, fromages affinés, gâteau aux amandes