Provenienza: Colline della Valle del Belbo (chardonnay) Oltrepò Pavese (pinot nero)
Vitigno: Chardonnay 55% Pinot nero 45%
Vigneti: Collina alta (chardonnay), media e bassa (pinot nero)
Caratteristiche del prodotto
Spuma: Fine e persistente
Colore: Paglierino scarico con riflessi erbacei
Profumo: Delicato con sentori erbacei e floreali
Sapore: Secco, armonico di grande equilibrio
Gradazione: svolta 11% vol - totale 11,5% vol
Zuccheri residui: 8 gr/lt
Acidità totale: 6,5 per mille
Abbinamenti gastronomici: Spumante ideale come aperitivo, accompagna perfettamente ogni genere di antipasto e piatti a base di pesce
Temperatura di servizio: 8/10°C