Varietà CHARDONNAY 40% • PINOT NERO 30% • GARGANEGA 30%
Grado alcolico 13,5% vol.
Contenuto 375 ml
Collocazione geografica Trentino Alto Adige e zona del Soave - Verona
Note di degustazione
vera sfera di morbidezza e dolcezza che carezza il palato con la sua rotondità.
Seducente e perfetto nel fine tavola.
Il nettare più dolce di Villa Rinaldi.
Nato dal connubio originale tra uve Chardonnay e Pinot Nero dell’Alto Adige e nobili acini appassiti di Garganega veronese.
Matura per 36 mesi sui propri lieviti e sublima in barriques provenienti dal massiccio centrale francese per 24 mesi.
Dégorgement à la volée.
Campeggiano suadenti gli aromi dolci di buccia di arancia candita, di carruba, di dattero, di miele e di delicata vaniglia.
Sempre morbide e armoniosamente coniugate le sensazioni balsamiche e speziate che giungono al naso, di tabacco dolce e caffè derivate dal prezioso affinamento in legno.
Perfetto a fine tavola con dolci cremosi e al cucchiaio. Esaltante anche l’abbinamento con formaggi caprini freschi e pecorini invecchiati, meglio se accompagnati con miele di corbezzolo.
Raffinato l’abbinamento con foie gras.
Si consiglia di degustare possibilmente in coppa di cristallo ad una temperatura di servizio di 6°C.