Vini Fantini von Farnese
Fünf Autoctones Edition
Montepulciano D'Abruzzo, Sangiovese, Primitivo di Manduria, Negroamaro, Malvasia Nera,
Reserve Line
Jahr: NV
Farbe: rot
Kapazität: 750 ml
Produktionsgebiet: Notaresco, Ortona, Sava, Manduria
Vinifizierung: Weiche pigiodiraspatura, 25-tägige Mazerationsfermentation, malolaktische Fermentation im Barrique und 13-monatiger Ausbau.
Sensorische Eigenschaften: Das Glas ist mit einem dunklen, aber hellen Rubin gefärbt, die Aromen sind von ausgezeichneter Wirkung, mit einer intensiven Fruchtnote nach Brombeere und Kirsche, angereichert mit Noten von aromatischen Kräutern, Zimt, Nelken, Kakao, Lakritze und einem
faszinierende mineralische Note. Bei der Verkostung zeigt sich die relevante Struktur, gut ausgewogen zwischen der warmen Umarmung des Alkohols und ausreichender Frische; Das Tannin ist weich und die Ausdauer sehr hartnäckig. Verbringe ein Jahr im Barrique. Perfekt für gealterte Käsesorten. Bereit, sofort getrunken zu werden, trägt aber auch eine Alterung von 7/8 Jahren.
Paarungen: Ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Wild und robusten Saucen. Meditationswein
Temperatur: 18 ° C
Alkoholgehalt: 14%
Weinidee: Beweisen Sie, dass Sie einen großartigen Wein herstellen können, indem Sie das enorme Erbe der einheimischen Rebsorten unseres Landes nutzen.