Toscoforte Sangiovese
Tenuta Castello di Poppiano
Enredaderas: 100% sangiovese.
Vinificación: fermentación en depósitos a una temperatura controlada de 27-28 ° C.
y maceración durante 15-18 días.
Envejecimiento: En cubas, luego durante 12 meses en barricas de roble francés (Allier).
Envejecimiento en botella durante al menos 3 meses.
Contenido de alcohol: 13 - 13,5% vol.
Notas de cata: color rubí de intensidad considerable, aromas complejos a bayas.
Cuerpo notable sostenido por taninos aterciopelados y un tenor.
alcohol equilibrado. Final largo y elegante.