Lagrein Rosé
désignation
Kretzer Lagrein - Tyrol du Sud Alto Adige DOC
pays d'origine
Italie
Allg./Gesch.
Le Kretzer de Lagrein est un vin rosé et estival typique du Sud-Tyrol. Après une courte période de macération, un moût légèrement rubis est extrait du Lagreintraube noir, qui est ensuite fermenté comme un vin blanc. Le Kretzer Lagrein convainc par sa méthode fraîche et simple de plus en plus de buveurs de vin.
système éducatif
guyot
Expansion et fermentation
courte macération sur la peau, fermentation à 18 ° C en acier inoxydable, pas de fermentation malolactique
temps de remplissage
Janvier - février
salle à manger accompagnement
hors-d'œuvre forts, poisson fumé, viande blanche
température de service
6 ° C
alcool
12,5%
Note pour les personnes allergiques
contient des sulfites