Bezeichnung
Lagrein Kretzer - Südtirol Alto Adige DOC
Herkunftsland
Italien
Allg./Gesch.
Der Lagrein Kretzer ist ein typischer Südtiroler Rosé- und Sommerwein. Nach einer kurzen Maischestandzeit wird aus der dunklen Lagreintraube ein hellrubinroter Most gewonnen werden, der anschließend wie ein Weißwein vergoren wird. Der Lagrein Kretzer überzeugt durch seine frische und unkomplizierte Art immer mehr Weintrinker von sich.
Erziehungssystem
Guyot
Ausbau und Gärung
kurze Mazeration auf den Schalen, Vergärung bei 18°C im Edelstahl, kein biologischer Säureabbau
Abfüllzeitpunkt
Januar - Februar
Essensbegleitung
kräftige Vorspeisen, geräucherter Fisch, weißes Fleisch
Trinktemperatur
6°C
Alkohol
12,5%
Hinweis für Allergiker
enthält Sulfite