Castello di Gussago POMARO CURTEFRANCA - DOC
Auf einem malerischen Hügel am Fuße des Berges Barbisone erwartet Sie das Podere Pomaro.
Die Reben, die auf dem Boden gepflanzt, aber reich an Skelett sind, sind im Süden angeordnet, um die wohltuende Wirkung der Sonne zu erhalten.
Eine harmonische Komposition der Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Cabernet Carmenère, die im Handumdrehen von Hand ausgeführt wird.
Während der Gärung erfolgt eine lange Mazeration in Kontakt mit den Schalen; Nach dem Abstich reift der Wein etwa 12 Monate in Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche für einige Monate.
GESCHMACK: HOT, SUADENT UND GUTE STRUKTUR. SÜSSE TANNIZITÄT BERÜCKSICHTIGT.
TYPOLOGIE: CURTEFRANCA ROSSO
Abstufung: 14,50% Vol.
TRAUBEN: MERLOT (30%), CABERNET SAUVIGNON UND CABERNET FRANC (50%), CABERNET CARMENÉRE (20%).
DRY RESIDUAL: 32-35 G / L
COLOR belastbar und undurchdringlich, mit Nuancen von Rubinrot.
PARFUM komplexe und entwickelte, deutliche Noten von reifen Früchten wie Himbeere, Brombeere und Kirsche. Delikate würzige Noten, mit angenehmen Empfindungen von Lakritze und Vanille.
SERVIERVORSCHLAG Empfohlen zu rotem Fleisch, besonders zu Braten und Wild, zu mittel- und guten Käsesorten.