tipo
blanco
Viñedos, uvas y vendimia.
Provincias de la ubicación del viñedo: Chieti
Uvas: 100% Pecorino
Tiempo de cosecha: septiembre
Vini fi cación
Vinificación: estrujado, despalillado, maceración en frío de las uvas machacadas a 5/8 ° C, prensado suave y control de la temperatura de fermentación del mosto transparente.
Envejecimiento: en tanques de acero inoxidable
características
Color: amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos
Olor: afrutado con notas cítricas y tropicales, durazno blanco y elegantes aromas florales.
Gusto: pleno, con buena estructura y larga persistencia.
Contenido de alcohol: 13% vol.
Modo de servicio
Temperatura: 12 ° C
Maridajes: pescados y mariscos crudos, platos de pescado en general; también excelente con queso fresco o fibroso