Denominazione |
Vin Santo del Chianti Classico D.O.C. Riserva |
Vitigni |
Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti |
Zona di produzione |
Chianti Classico |
Vendemmia / Raccolto |
A mano con posa dei grappoli su cannicci per l’appassimento |
Vinificazione |
Appassimento uve su cannicci |
Maturazione o invecchiamento |
Almeno 48 mesi in piccoli caratelli di rovere |
Affinamento in bottiglia |
Non necessario |
Temperatura di servizio |
12° C come aperitivo - 18° C come dessert |
Abbinamenti |
Pasticceria secca a base di mandorle (cantuccini di Prato), formaggi piccanti |
Formati disponibili |
|