Cuvée P.CH. Brut

Vins mousseux secs - Ligne SANMAURIZIO

Classification: Vin mousseux brut élaboré selon la méthode de Charmat
Provenance: Collines de la vallée du Belbo (chardonnay) Oltrepò Pavese (pinot noir)

Cépage: Chardonnay 55% Pinot nero 45%

Vignobles: haute colline (chardonnay), moyenne et basse (pinot noir)

Caractéristiques du produit

Mousse: fine et persistante

Couleur: Paille sans égout avec réflexes herbacées

Parfum: Délicat aux senteurs herbacées et florales

Goût: sec, harmonieux avec un grand équilibre

Gradation: percée 11% vol - total 11,5% vol

Sucre résiduel: 8 g / l

Acidité totale: 6,5 pour mille

Matchs gastronomiques: Vin pétillant idéal à l'apéritif, il accompagne à la perfection tout type d'antipasti et de poisson

Température de service: 8/10 ° C