Cuvée P.CH. Brut
Vins mousseux secs - Ligne SANMAURIZIO
Classification: Vin mousseux brut élaboré selon la méthode de Charmat
Provenance: Collines de la vallée du Belbo (chardonnay) Oltrepò Pavese (pinot noir)
Cépage: Chardonnay 55% Pinot nero 45%
Vignobles: haute colline (chardonnay), moyenne et basse (pinot noir)
Caractéristiques du produit
Mousse: fine et persistante
Couleur: Paille sans égout avec réflexes herbacées
Parfum: Délicat aux senteurs herbacées et florales
Goût: sec, harmonieux avec un grand équilibre
Gradation: percée 11% vol - total 11,5% vol
Sucre résiduel: 8 g / l
Acidité totale: 6,5 pour mille
Matchs gastronomiques: Vin pétillant idéal à l'apéritif, il accompagne à la perfection tout type d'antipasti et de poisson
Température de service: 8/10 ° C