Alta Langa D.o.c.g.
Vino espumoso Brut - Línea CESARE PAVESE
Clasificación: Vino espumoso Método clásico DOCG
Procedencia: Alta Langa
Vid: 100% Pinot Nero
Viñedos: colina alta
Características del producto
Espuma: Muy fina y persistente.
Color: amarillo pajizo.
Aroma: intenso y complejo, recuerda principalmente a los frutos secos tostados y la corteza del pan.
Sabor: pleno, salado y envolvente.
Contenido de alcohol: 12% vol.
Azúcar residual: 7 g / lt aprox.
Acidez total: 7 por mil.
Maridajes: excelente como aperitivo y maridaje ideal para platos ligeros a base de pescados, mariscos o carnes blancas, también es bueno para quesos jóvenes y de mediana edad.
Temperatura de servicio: 6/8 ° C.