Cuvée P.CH. brut

Vinos espumosos secos - línea SANMAURIZIO.

Clasificación: Brut espumoso producido con el método Charmat.
Procedencia: Colinas del Valle de Belbo (chardonnay) Oltrepò Pavese (pinot noir)

Variedad de uva: Chardonnay 55% Pinot nero 45%

Viñedos: colina alta (chardonnay), medio y bajo (pinot noir)

Características del producto

Espuma: fina y persistente.

Color: paja sin drenaje con reflejos herbáceos.

Perfume: delicado con aromas herbáceos y florales.

Sabor: seco, armonioso con gran equilibrio.

Gradación: avance 11% vol - total 11.5% vol

Azúcar residual: 8 g / l

Acidez total: 6,5 por mil.

Combinaciones gastronómicas: vino espumoso ideal como aperitivo, que acompaña a la perfección cualquier tipo de antipasto y platos de pescado.

Temperatura de servicio: 8/10 ° C.