Aglione-Creme mit Weintrauben Nobile di Montepulciano gr. 90 - I Tre Capi
Die beiden Säulen dieses Bodens bilden ein unnachahmliches Produkt: Die Trauben von Prugnolo Gentile, der Sangiovese-Sorte aus Nobile di Montepulciano, werden dem Aglione (25%) hinzugefügt.
Mit dem süß-sauren Apfelessig und Zitronensaft und der Schärfe von Chili passt es sehr gut zum Geschmack von Pecorino-Käse und Käse im Allgemeinen.