Produkt: 100 % italienisches natives Olivenöl extra
Produktion: nur italienische Mühlen
Verpackung: In der Zentrale von Poggibonsi (Siena)
Ausgewählt und garantiert von: Oleificio Orlandini
Oliven: Moncultivar Biancolilla
Ernte: Manuell oder mit Moderatoren von Mitte Oktober bis Ende November
Olivenverarbeitungszeiten: Innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte.
Entblätterung: Mit pneumatischem System.
Waschen: In der Wanne mit fließendem Wasser
Extraktion: Kontinuierliche Kaltextraktion unter 27 °C
Filtration: Durch reine Zellulose.
Lagerung: Silos in Edelstahl unter Ausschluss von Sauerstoff und bei kontrollierter Temperatur.
Bukett: Leicht fruchtig nach grünen Oliven mit kräuterigen Anklängen
Geschmack: Es hat einen Nachgeschmack von frischen Mandeln und leichten Noten von Artischocke. Bitter und Scharf sind leicht und ausgewogen „Passt perfekt zu Fisch“, Gemüsesalaten und zu allen Gerichten mit feinem Geschmack dank dezentem Bitter und Scharf.