Produkt: 100 % italienisches natives Olivenöl extra

Produktion: nur aus italienischen Mühlen

Verpackung: In der Zentrale von Poggibonsi (Siena)

Ausgewählt und garantiert von: Oleificio Orlandini

Oliven: Leccino und typische Sorten in variablem Prozentsatz

Ernte: Manuell oder mit Moderatoren von Mitte Oktober bis Ende November

Olivenverarbeitungszeiten: Innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte. Entblätterung: Mit pneumatischem System. Waschen: In Wanne mit fließendem Wasser Extraktion: Dauerkälte unter 27°C

Filtration: Durch reine Zellulose.

Lagerung: Silos in Edelstahl unter Ausschluss von Sauerstoff und bei kontrollierter Temperatur.

Bukett: Reine olfaktorische Empfindungen von frischen Oliven

Geschmack: Im Mund offenbart er elegante Zartheit. Sanfte und angenehme Bittertöne kombiniert mit einer leichten Fruchtigkeit. Es werden angenehme frische Pflanzenaromen wahrgenommen und ein würziger Abgang, der der gesamten Sanftheit angemessen ist.

"Passt zu: Ausgezeichnet für leichte Dressings und im Allgemeinen zu Gerichten, bei denen Fisch der Protagonist ist."