Orlandini Olva Oil - Der raffinierte Klassiker

Olivenöl wurde durch einen Raffinationsprozess gewonnen, der die anfängliche Säure, unerwünschte Aromen und die Wiederherstellung einer leichten aromatischen Komponente durch eine kontrollierte Zugabe von Neuware entfernte.

Mit diesem Verfahren haben wir ein Produkt erhalten, das sich besonders für jeden Einsatz in der Küche eignet, auch für die extremsten wie das Braten, da es eine hervorragende Hitzebeständigkeit garantiert (es hat den gleichen Rauchpunkt wie natives Olivenöl extra), ohne es auf die Aromen zu übertragen die, so gut sie auch sein mögen, vielleicht nicht erwünscht sind.

Es eignet sich auch hervorragend zur Konservierung von Lebensmitteln (Gemüse und Pilze in Öl) sowie zur Zubereitung verschiedener Karpfenarten.

Merceologie: Olivenöl

Beschreibung: Olivenöl – Öl, das aus einer Mischung aus raffiniertem Olivenöl und nativem Olivenöl besteht, das so wie es ist zum Verzehr geeignet ist.

Aussehen: Ölige Substanz von mehr oder weniger intensiver gelbgrüner Farbe

Konsistenz: Flüssig bei 20°C

„Geschmack und Geruch: Charakteristisch, leicht fruchtig, frei von unangenehmen Nebengeschmack und -geruch und Mängeln“ jeglicher Art

Bestehend aus: Hergestellt aus raffinierten Olivenölen und nativen Oliven-"Ölen" mit einem variablen Anteil an EVO-Öl von 20 bis 30 %