Punton del Sorbo : Cabernet Sauvignon Maremma Toscana DOC

Punton del Sorbo: Cabernet Sauvignon Maremma Toscana DOC
El Punton del Sorbo es un Cabernet Sauvignon en cultura pura. El vino es madurado durante cuatro meses en depósitos de acero inoxidable, doce meses en barricas de roble francés y seis meses en botella. El resultado es un bouquet afrutado y elegante. Suave y equilibrada. Combina con el queso ligeramente madurado, carnes rojas y blancas, venado y platos de hongos picantes.

HOJA DE DATOS

VINE: 100% Cabernet Sauvignon
ORIGEN: Magliano en Toscana
WEINBERGE: ladera con fondos calcáreos de toba,
VINIFICACIÓN: Tradicional para vino tinto, con larga maceración en pequeños tanques de fermentación de 50 hl.
DESMONTAJE Y REFINAMIENTO: 4 meses en tanques de acero inoxidable, 12 meses en barriques de procedencia francesa y algunos meses en botella.