Uvas a utilizar: Según especificación: 85% Sangiovese mínimo, restante 15% de cepas autorizadas como Alicante, Ciliegiolo, Canaiolo, Malvasia.

Técnica de vinificación: La vinificación se basa en la fermentación por contacto con los hollejos durante 6/7 días. A la fermentación le sigue el trasiego, el vino se coloca en barricas viejas de castaño.

Crianza: Barricas viejas de castaño

Origen: Toscana

Color: rojo rubí con reflejos violetas

Bouquet: Intenso con notas afrutadas

Sabor: Taninos equilibrados, de cuerpo medio, frescor y sabor en copa

Contenido de alcohol: 14% vol.

Temperatura de servicio: 16/18 ° C

Maridajes: En la mesa, este Morellino di Scansano se presta a una amplia versatilidad. Es fácil de combinar con platos de quesos frescos y curados, embutidos y embutidos. También va bien con segundos platos a base de carnes rojas o caza. En definitiva, es realmente un excelente compañero de la mesa diaria.