Uvas: Fiano
Características sensoriales: color amarillo pajizo vivo, aroma intenso y bastante persistente, afrutado con toques de fruta amarilla fresca, floral con toques de flores blancas y acacia.
Temperatura de servicio: 10-12 ° C aprox.
Combinaciones gastronómicas: platos a base de pescado, carnes blancas, quesos no maduros.