Type: Vin rouge
Zone de production: Toscane centrale
Cépages: Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 15% Vinification et Elevage: Pressurage doux des raisins fermentés en cuves inox à températures contrôlées avec alternance de basses et moyennes températures (entre 16 ° C et 24 ° C) pendant 10 jours, avec macro- oxygénation. Elevage en fûts de chêne français pendant 24 mois et au moins 5 mois en bouteille avant libération
Couleur: rouge rubis avec des nuances de grenat.
Odeur: Au nez des notes d'épices douces et de baies sauvages.
Saveur: Délicate en bouche, grâce à sa simplicité, elle fait ressortir le goût typique du vin du Chianti
Combinaisons alimentaires: Idéal avec la viande rouge, le gibier, les soupes savoureuses et les fromages affinés
Température de service: Servir à 18 ° C. (64 ° F.)