GOVERNO all’uso toscano Rosso Toscana Igt
Type: Vin Rouge Toscana IGT
Zone de production: Toscane centrale
Cépages: Sangiovese 70%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 5%, Syrah 5%
Vinification et Elevage: Les deux parties sont vinifiées séparément avec un raisin doux pressé. Après deux semaines de macération cutanée afin d'extraire la couleur et les autres substances polyphénoliques. 5 mois de vieillissement en bois français.
Couleur: rouge rubis profond.
Odeur: Bouquet élégant et fin de fruits rouges avec une délicate finale vanillée.
Saveur: Vin rouge corsé, riche et crémeux, avec des tanins audacieux et une longue finale légèrement épicée.
Combinaisons alimentaires: parfaites avec du boeuf et du gibier, du fromage vieilli et des plats de pâtes riches.
Température de service: Servir à 18 ° C. (64 ° F.)