Casale Vecchio Cococciola Terre de Chieti IGT
Variétés: Cococciola
Couleur blanche
Capacité de la bouteille: ml 750
Zone de production: Rocca San Giovanni.
Vinification: broyage délicat et effeuillage de la tige, pressurage et clarification statique, fermentation du moût épuré à 12 ° C pendant 20 jours. Système de formation: pergola abruzzese. Récolte 2ème semaine de septembre.
Caractéristiques sensorielles: jaune paille avec des reflets verts, arôme intense. Persistant et fruité avec des notes d'agrumes. Structure moyenne. Intense et persistant.
Meilleur servi avec: Bon aussi à l'apéritif. Excellent avec la cuisine japonaise typique.
Température de service: 10-12 ° C
Teneur en alcool: 12%
Idée du vin: issu d'un cépage autochtone des Abruzzes, il s'agit d'un vin frais aux arômes intenses et agréables.