Categorie Cantine Aziende del Centro Italia Oleificio Orlandini
Oleificio Orlandini
|
Montemurlo |
|
L’ olio EVO (o extravergine di oliva) si ricava da olive sane e viene estratto da queste solo con procedimenti meccanici senza alcun intervento di carattere chimico.
I nostri oli vengono ottenuti solo da olive che, al giusto punto di maturazione, sono raccolte direttamente dalla pianta senza che tocchino il suolo. A questo tipo di raccolta segue immediatamente la successiva fase di estrazione per salvaguardare il più alto livello di qualità.
Oggi l'Azienda agricola di Montemurlo, è gestita da Felice Curcetti e conta circa 18.000 piante che variano dai tipici leccino, moraiolo e frantoio, fino alle autoctone Il Moro e La Bianca di Cicignano.
Quest'ultime sono due cultivar di olive, riconosciute come varietà a se stanti, tipiche di Cicignano (frazione di Montemurlo) coltivate nell'Azienda Agricola Biologica FELICE AGRICOLTURA e frante in percentuale variabile per ottenere un olio più unico che raro, caratterizzato da un gusto deciso, tipico del prodotto Toscano.
Oltre all'olio l'Azienda agricola produce grano, farro, uova, farina, sottoli, pasta riso e molti altri prodotti, tutti esclusivamente provenienti da agricoltura BIOLOGICA.