Chianti Colli Fiorentini DOCG (verificare annata disponibile)

Tenuta Castello di Poppiano

Vino D.O.C.G.

Conte Ferdinando Guicciardini

“Il Cortile” è il risultato di anni di lavoro del Castello di Poppiano, concentrato sull’obiettivo di sviluppare a livelli di eccellenza il suo prodotto più tipico, il “Chianti Colli Fiorentini DOCG”.

L’esposizione ottimale dei vigneti, i rendimenti contenuti sono le basi della qualità del vino.

Color rubino con riflessi porpora, aromi tipici che si aprono a sentori fruttati, equilibrio fra componenti tanniche ed alcooliche.

Finale lungo ed elegante.

Vitigni: Sangiovese 80%, Merlot e Cabernet 10%, Canaiolo 5%, Colorino 5%.

Vinificazione: Fermentazione in tini a temperatura controllata a 26-27°C macerazione di 14 giorni.

Maturazione e affinamento: In tini quindi in parte per 4-6 mesi in botti di rovere. Affinamento in bottiglia.

Grado alcolico: 13 - 13,5 % Vol.

Note di degustazione: color rubino con riflessi porpora, aromi tipici che si aprono a sentori fruttati, equilibrio fra componenti tanniche ed alcooliche. Finale lungo ed elegante.

“Il Cortile” is the result of years of focused efforts at Castello di Poppiano to enhance its most typical product, “Chianti Colli Fiorentini” DOCG. Optimum exposure of the vineyards and low yields are the key factors behind this high quality wine.

Grape Varieties: Sangiovese 80%, Merlot and Cabernet 10%, Canaiolo 5%, Colorino 5%.

Wine Making Process: Fermentation in stainless steel vats at controlled temperature  of 26-27°C, 14 days maceration.

Maturing and Aging: In vats and partly in oak casks for 4-6 months, then in bottle.

Alcohol:; 13 - 13.5 % Vol.

Tasting Notes: Brilliant ruby with purple hues, incisive aromas which open with fruity flavours, great balance between alcoholic component and tannins. Elegant, deep, long finish.