Vino bianco fresco ed elegante, a base di Chardonnay. Il suo nome deriva da quello della vigna, un campo
sassoso in riva destra del torrente Virginio.
Vitigni : |
Chardonnay. |
Vinificazione : |
in tini. Criomacerazione e fermentazione a
temperatura controllata a 20-22°C. |
Maturazione : |
in tini inox. Affinamento in bottiglia per almeno 1 mese. |
Grado Alcolico : |
12.5 – 13.5 % Vol. |
Note di Degustazione : |
colore giallo paglierino di grande lucentezza,
aromi di fiori bianchi, al gusto fresco e vivace di
grande piacevolezza e ottima persistenza. |
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