Cala Rey - Vino BIanco Finca Fella 

Vitigno: Verdejo 70% - Sauvignon Blanc 30%

Area di Produzione: Alpera, Albacete

Vinificazione: Le uve vengono raccolte meccanicamente di notte per arrivare in cantina alla più bassa temperatura possibile, al fine di proteggere il mosto dall'ossidazione. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a 15 ° C in vasche di
acciaio inox per 25 giorni per esaltarne i profumi e la struttura. Chiarifica leggera e stabilizzazione. Segue una filtrazione amicrobica, prima dell'imbottigliamento per preservare tutte le sue caratteristiche organolettiche.

Caratteristiche Sensoriali: Limpido e brillante, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Di media intensità, con chiari aromi tropicali come ananas e mango, note di mela verde con retrogusto di anice.

Abbinamenti gastronomici: Ideale con pesce, crostacei e antipasti. Ottimo come aperitivo.

Temperatura di servizio: 10-12 °C