Cala Rey Tempranillo Syrah Finca Fella

Vitigno: Tempranillo 80% - Syrah 20%

Area di Produzione: Alpera, Albacete

Vinificazione: Le uve vengono vinificate separatamente, quindi blendizzate. Il Tempranillo viene fermentato in vasche di acciaio inox per un periodo di 7 giorni mentre il Syrah viene fermentato con diraspatura in vasche rotanti di acciaio inox. Segue una
macerazione per 10-15 giorni ad una temperatura di 26°C. Chiarificazione leggera e stabilizzazione a freddo. Filtrazione amicrobica prima dell'imbottigliamento per preservare tutte le caratteristiche organolettiche.

Caratteristiche Sensoriali: Rosso rubino intenso. limpido e brillante. Al naso si avvertono sentori di frutti rossi e frutti di bosco. Vino equilibrato e di media persistenza, di pronta beva con un forte carattere fruttato. Retrogusto di frutti rossi e liquirizia.

Abbinamenti gastronomici: Primi piatti, grigliate e arrosti di carne e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 16-18 °C