Nombre: Ser Gervasio Merlot Clasificación: Toscana IGT Merlot
Primer año de producción: 1993 Número promedio de botellas producidas: 10,000
Área de producción: San Gimignano (SI), Italia Uvas: 100% Merlot
Exposición al viñedo: Sur Rendimiento por hectárea: 60
Altimetría: 330 metros sobre el nivel del mar Sistema de entrenamiento: cordón estimulado
Densidad de planta 4000 plantas / hectárea Edad del viñedo 23 años
Tiempo de cosecha: principios de septiembre Material de los tanques de fermentación: acero a temperatura controlada
Envejecimiento: 12 meses en barricas Vinificación: fermentación con levaduras autóctonas
Periodo de embotellado: marzo Muy buena capacidad de envejecimiento.
Temperatura de servicio: 18-20 ° Formato del paquete: 750 ml