Vino Nobile di Montepulciano Docg UN-IO Bio

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Reichhaltiges und anhaltendes Aroma, das Sie die Noten von roten Beeren und Unterholz schätzen lässt. Der Geschmack ist ein voller und harmonischer Wein mit guter Textur und Schmackhaftigkeit, der im Abgang eine angenehme Tanninnote offenbart.

Nobile Bezeichnung von Bio Montepulciano D.O.C.G.

Trauben Prävalenz Sangiovese zertifiziert BIO

Produktionsgebiet Montepulciano (SI)

Ernte / Lese von Hand mit Trauben nach Wahl

Weinbereitung Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24-26 ° und anschließende Mazeration in Edelstahltanks für 15 Tage.

Reifung bzw. Reifung 24 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 35/85 hl.

Flaschenreifung Mindestens 3 Monate

Serviertemperatur 16-18 °C

Kombinationen Er passt gut zu gebratenem rotem Fleisch und Wild