Chianti Classico UN-IO Bio

Rubinrote Farbe mittlerer Intensität, komplexer und eleganter Duft mit Noten von Veilchen und Nuancen von reifen Früchten. Der Geschmack ist ein schmackhafter Wein von ausgezeichneter Harmonie mit einem langen und anhaltenden Abgang.
Bezeichnung Chianti Classico Bio D.O.C.G.
 
Trauben Prävalenz Sangiovese zertifiziert BIO

Produktionsgebiet San Casciano Val di Pesa

Ernte / Lese von Hand mit Trauben nach Wahl

Weinbereitung Gärung bei kontrollierter Temperatur von 27 - 28 ° und anschließende Mazeration in Glasbetontanks für 12 Tage. Reifung bzw. Reifung 12 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 70/80 hl Flaschenreifung Mindestens 3 Monate

Serviertemperatur 18 °C

Kombinationen Er passt gut zu schmackhaftem rotem Fleisch, Wild, Hartkäse

Verfügbare Formate 750 ml