KLASSIFIZIERUNG: Vin Santo del Chianti DOC
TRAUBEN: Trebbiano und Malvasia del Chianti
VERKOSTUNG: Ambergelbe Farbe, zart, charakteristisch, warmes Parfüm, Geschmack nach getrockneten Früchten (getrocknete Aprikosen, Mandeln, Honig), samtig, sehr ausgewogen
PAARUNG: Feines Essen, ideal zu Cantuccini
Name: Pietraserena Vin Santo Klassifizierung: Vin Santo del Chianti Doc
Erstes Produktionsjahr: 1976 Durchschnittliche Anzahl der produzierten Flaschen: 1.000
Produktionsgebiet: San Gimignano (SI), Italien Trauben: Trebbiano und weiße Malvasia
Weinbergdarstellung: Nordertrag pro Hektar: 50
Höhenmessung: 330 Meter über dem Meeresspiegel Trainingssystem: Spornschnur
Pflanzendichte 4000 Pflanzen / Hektar Alter der Weinberge 40 Jahre
Erntezeit: Ende Oktober Gärtanks Material: Caratelli di Castagno
Reifung: 4 Jahre in Caratello di Castagno. Weinbereitung: Späte Ernte und 3 Monate Trocknung auf Schilfmatten. Lange Gärung in Caratello
Abfüllzeit: Dezember Sehr gute Alterungsfähigkeit
Trinktemperatur: 18-20 ° Verpackungsformat: 375 ml
ALC / VOL: Alkohol: 15% vol.