Flascheninhalt: 750 ml
Rebsorten: Primitivo 50% - Merlot 50%
Weinbereitung: Trauben abbrechen, kontrollierte Temperaturmazeration für 8-10 Tage mit regelmäßigem Umpumpen. Ablassen und malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Ausbau in gebrauchten Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche für die nächsten 6-8 Monate.
Sensorische Merkmale: Sehr intensive rubinrote Farbe, reiches Aroma von reifen roten Früchten, Kirschen, Beeren, mit Noten von Zimt. Kräftige, samtige Tannine, anhaltender und angenehmer Nachgeschmack.
Passt zu: Hervorragend zu Nudelgerichten, rotem Fleisch und Wild, gut zu Käse.
Trinktemperaturen: 16-18 ° C