Weinbeschreibung: aufgrund seiner Fülle und Mineralität unter Beibehaltung seiner typischen Merkmale wie Frische und Lebendigkeit, ein außergewöhnlicher Vernatsch.
Erziehungssystem:
Pergel, Reben von über 80 Jahren
Ertrag:
70 dt/ha
Lesezeitpunkt:
Lese im Oktober
Vergärung und Ausbau:
Gärung in Edelstahl und Reifung im großen Holzfass zu 55 hl