Bezeichnung
Riesling - Südtirol Alto Adige DOC
Herkunftsland
Italien
Allg./Gesch.
In der Nase sehr fruchtig offenbart er zarte, feine Pfirsich- und Aprikosennuancen, im Gaumen durch seine kernige Säure sehr frisch und durch seine dezente Mineralität belebend im Abgang.
Erziehungssystem
Guyot
Ausbau und Gärung
Maischegärung im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur von 18°C, kein biologischer Säureabbau
Abfüllzeitpunkt
Januar - Februar
Essensbegleitung
Meeresfrüchte, Austern, asiatische Gerichte, Vorspeisen
Trinktemperatur
6° - 8°C
Alkohol
12,5%
Hinweis für Allergiker
enthält Sulfite