Noten von Blumen und Zitrusfrüchten vermischt: der deutlich bittere Geschmack, entfernt sich vom Gaumen und wir nehmen den ausgewogenen Körper dieses Bieres wahr.

Ein Bier für Kenner und Liebhaber. Sein Name stammt von den berühmten Ales, die seit dem 17. Jahrhundert auf den Schiffen nach Indien verladen wurden. Da man den Äquator überqueren musste und es an Bord des Schiffes keine Kühlung gab, wurde das für Indien bestimmte Ale mit einem hohen Alkohol- und Hopfengehalt produziert, damit es die lange Seefahrt unversehrt überstehen konnte.
Im Zuge der Neuinterpretation dieses Stiles wollten die Braumeister von Theresianer diese traditionell intensive Hopfengabe wiederholen und durch eine lange Reifung ein zweifaches Ergebnis erzielen: ein Aroma, das mit seinen Noten von Blumen und Zitrusfrüchten überrascht sowie ein entschlossen bitterer Geschmack, der zum Abklingen tendiert und einen angenehmen Eindruck eines ausgewogenen Körpers hinterlässt.

TYPOLOGIE: India Pale Ale
ALKOHOLGEHALT: 5,8 %
GRAD PLATO: 14,7
HEFEART: Saccharomyces Cerevisiae
ART DER FERMENTATION: „Obergärig“
HERKUNFT DER GERSTE: Franken
BITTERSUBSTANZEN IM BIER MG/L: 45
REIFUNG: Mindestens 8 Wochen
FARBE: Dunkel bernsteinfarben mit orangefarbenen Reflexen
GERUCH: Intensiv, aromatisch, würzig
GESCHMACK: Entschlossen, reich, komplex
SERVIERTEMPERATUR: 9 – 11°C