Bio Primitivo Valle Dell'Asso Terra San Giovanni Salento IGP
TRAUBEN - Primitivo 100% aus kontrolliert biologischem Anbau
TRAUBENERTRAG - 70 Doppelzentner / ha
HERKUNFT - Agro di Galatina
HÖHE - 75 m ü.M.
TRAININGSMETHODE - Spornkordon
PFLANZENDICHTE - 5.000 Pflanzen / ha
REIFUNG - in Stahl - 6 Monate in französischen Eichenfässern
ALKOHOLGEHALT - 14,5 % Vol.
RESTZUCKER - 6-8 g / l