Das Alter der Weinberge, aus denen der Chardonnay von Borgo Magredo hergestellt wird, liegt bei 20 bis 25 Jahren. Mit Guyot gezüchtet, produzieren sie etwa 68 Zentner Trauben pro Hektar. Jede Traube ist mit der einzigartigen Mineralität der Kiesböden des Grave del Friuli beladen.
Chardonnay ist eine der ersten Rebsorten, die geerntet werden: Die Stängel werden aus den Trauben entfernt, die Trauben werden gepresst und einige Stunden bei kontrollierter Temperatur kristallisieren gelassen. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung in Stahltanks. Danach ruht der Wein ca. 4 Monate auf den Hefen, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Der Wein präsentiert sich mit einer hell strohgelben Farbe mit hellgrünen Reflexen. Die Nase ist intensiv und elegant mit Noten von wilden Blumen und reifen Früchten, weißem Pfirsich und Apfel. Am Gaumen ist er elegant, vollmundig und harmonisch und erinnert an den goldenen Apfel und die Haselnuss am Gaumen.
Bei einer Temperatur von 10-12 ° C in großen Gläsern servieren.
Chardonnay
Friuli Grave DOC
TRAUBEN 100% Chardonnay
HERKUNFT Tauriano di Spilimbergo, aus den Weinbergen von Borgo Magredo
BODENART Kies, kieselig
ETA DELLE VIGNE 20 - 25 Jahre
PRODUKTION DURCH HA. 68 Zentner pro Hektar
AUSBILDUNGSSYSTEM Guyot
FARBE Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
BOUQUET Intensiv und elegant, Noten von wilden Blumen und reifen Früchten, weißem Pfirsich und Apfel.
GESCHMACK Einladend, vollmundig und harmonisch, erinnert er am Gaumen an goldenen Apfel und Haselnuss.
SERVICE Bei einer Temperatur von 10-12 ° C in großen Gläsern servieren.