Produzent: Gaston Cheq

Bezeichnung: Champagner

Trauben: 100 % Chardonnay

Produktionsgebiet: Côte des Bar - Frankreich

Format: 75 cl.

Alkoholgehalt: 12%

Typologie: Champagner Brut Blanc de Blancs

Ausbau: 5 Jahre auf der Hefe

Pairings: Gaston Cheq Blanc De Blancs hat eine schöne blassgelbe Farbe, die die Finesse des Sprudelns der Perlenschnur unterstreicht. Das komplexe aromatische Bouquet offenbart sich allmählich und diskret, bevor es seine ganze Konzentration offenbart. Die rauchigen und mineralischen Noten füllen die Nase, bevor sie dem Ausdruck der Frucht weichen. Dann erscheinen Noten von gelben Sommerfrüchten, die an Aprikose, Quitte, Heidelbeere oder frische Mandel erinnern. Am Gaumen bringt der Auftakt die ganze Spannung und Frische dieses Champagners zum Vorschein. Gierige Noten von Sommerfrüchten bedecken den Gaumen und geben ein Gefühl von köstlicher Weichheit. Mit der charakteristischen Festigkeit und Frische von Gaston Cheq verweilt der Abgang auf salzigen Noten.

Eigenschaften: Dieser Vintage-Champagner ist definitiv raffiniert und passt perfekt zu geräucherten Gerichten und weißem Fleisch