Tricorno es el vino más exigente del Castello di Poppiano, donde se encuentran la tradición y la innovación de la Toscana.
Enredaderas: 40% Sangiovese, Cabernet Sauvignon, 40%, 20% Merlot.
Vinificación: fermentación en depósitos a una temperatura controlada de 27-28 ° C.
y maceración durante 18-20 días.
Envejecimiento: En cubas, luego durante al menos 24 meses en barricas de roble francés (Allier).
Envejecimiento en botella durante al menos 4 meses.
Contenido de alcohol: 13,5 - 14,5% vol.
Notas de cata: color rubí intenso con reflejos violáceos, elegante, equilibrado:
Notas de vainilla con notas balsámicas, rica estructura.
Y taninos impresionantes, suaves, de textura sutil y elegante.
Final largo y sabroso.