E’ssenza

Toscana IGT
750 ml.

"E'Senza" es el primer vino sin sulfitos añadidos producido por Conte Guicciardini y representa el primer vino innovador de la línea "Ottosecoli" creado para dar cabida a ideas y nuevos proyectos. Producir un vino sin sulfitos añadidos significa centrarse en la potenciación de los aromas naturales y la territorialidad. La condición necesaria es un trabajo extremadamente cuidadoso en el viñedo y en la bodega para obtener uvas muy sanas y vinos capaces de autodefensa sin necesidad de protección adicional a los sulfitos naturalmente presentes en las uvas. Agradablemente afrutado en nariz, suave en boca, sorbo suave y cautivador. E'Ssenza es un vino fresco y fragante, adecuado para todas las ocasiones. Excelente en combinación con todos los primeros platos y carnes a la parrilla.

Vides Sangiovese
Vinificación Fermentación en tinas a temperatura controlada de 26-27°C maceración durante 14 días.
Maduración y Afinamiento En depósitos de acero y luego en botella.
Grado alcohólico 13 - 13,5% vol.

Notas de Cata Color rubí con reflejos violáceos, aromas típicos de Sangiovese joven que se abren a notas frutales, taninos equilibrados y muy suaves. Final agradable que llama al segundo sorbo.