GOVERNO all’uso toscano Rosso Toscana Igt
Tipo: Vino Tinto Toscana IGT
Área de producción: Toscana central
Uvas: Sangiovese 70%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 5%, Syrah 5%
Vinificación y maduración: las dos partes se vinifican por separado con prensado de uvas suaves. Después de eso dos semanas de maceración de la piel para extraer el color y otras sustancias polifenólicas. 5 meses de crianza en madera francesa.
Color: rojo rubí profundo.
Olor: Elegante y fino bouquet de bayas rojas con un delicado final de vainilla.
Sabor: Vino tinto con cuerpo, rico y cremoso, con taninos audaces y un final largo y ligeramente especiado.
Combinaciones de alimentos: perfecto con carne de res y caza, queso añejo y ricas pastas.
Temperatura de servicio: Servir a 18 ° C. (64 ° F.)